Chouilly Grand Cru

• Soil : Outcropping chalk
• Terroir : Chouilly
• Plot : Sorangeon
• Cru : Grand cru
• Grape variety : 100% Chardonnay
• Vine growing : environmentally-friendly growing
• Ploughed vines
• Harvest : 2020
• Fermentation : without malo
• Drawing : 04/2021
• Vignification : cuve inox
• Dosage : 4g/l